| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1039克 | 冰糖柚子皮热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于郑多燕减肥操140分钟消耗的热量360 | |||||
1、剥下的皮用盐水洗净，挖去白色囊，留下薄薄的柚子皮，切成条状，放到清水中泡，每隔2-3小时换一次水，拧干水分，之后继续泡，直到吃到嘴里没有苦味。
2、终于只有少许苦味，沥干水分，准备入锅；
3、锅中加入半碗水（根据柚子皮多少而定），水开后放入冰糖，用筷子翻炒，直到糖化，起很多泡泡，将柚子皮放入，不停的翻炒，随心放了金桔和
4、炒到糖干，发现变色，将其倒出，静置戴它变干，有没有找到
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、下气消痰、治疗高血压等功效；可与鸡肉搭配；与胡萝卜、螃蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、和胃润肺等功效；可与草莓、石榴、香蕉搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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