| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸甜开胃的果丹皮热量/卡路里784千卡 | |||

1、山楂洗净

2、环腰一分二半,用手一拧,一半有籽一半无籽

3、用刀尖将籽去掉

4、顺手将山楂切小块,入煮锅中,倒入适量的凉水

5、山楂煮熟即可

6、晾至温热,入破壁机中,启动“酱料”程序,可根据实际情况再添些水,让酱料能够搅动起来更细腻,同时也对机器是种保护

7、打好的山楂酱不锈钢煮锅中,加入200克的白糖

8、小火,用耐高温的硅胶铲不停地搅拌,防止糊锅

9、炒到很粘稠,挑起来能坨状时,就可以关火了

10、烤盘中铺上油布,没有油布用硅胶垫也可以;两者都没有,用抹油的托盘也成,用油纸会导致受热不均,油纸收缩,底面不光滑,如果不介意模样,可以用油纸;将山楂酱倒入烤盘中,用刮板刮平,厚度在3毫米为佳,我的差不多有5、6毫米,所以晾的时间要长

11、可以将烤盘入烤箱中层,100度,低温烘烤至表面干燥;如果不用烤箱,可以放在干净通风处自然晾干;这个时间可能是半天,也可能是一天甚至两天,看薄厚和室温来定;晾干的果丹皮脱模

12、用利刀切去四周不整齐的部分,再分成均匀的几条;也可以根据喜好切成更窄的条

13、卷成大卷

14、我用油纸包好,可以起到固定卷卷的作用

15、吃时再切成小段,拿取很方便了

16、酸酸甜甜,一起来做吧

17、祝朋友们生活事业红红火火,生活幸福开心
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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