山西辣菜的热量和减肥功效

芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中利气、解毒消肿、明目利膈等功效；可与猪肝、鸭肉、姜搭配；与山竹、鸡肉、醋相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、滋养调气、润肺化痰等功效；可与芹菜、红枣、黄豆搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、缓解疲劳等功效；可与基围虾、粳米、明虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、散瘀、杀菌等功效；可与绿豆芽、土豆、黄瓜搭配；与水芹菜、猪骨汤、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；