| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 牛油果的舞蹈热量/卡路里349千卡 | |||

1、黑虎虾仁开背去虾线

2、蛋黄清分离

3、一定分离完整,加盐调味搅拌

4、千岛酱与牛油果打碎

5、搅拌均匀(榨汁机)

6、炒蛋清

7、炒蛋黄

8、橄榄油炒蛋,摆盘
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、治疗高血压、利尿通便等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、预防动脉硬化、提高性功能等功效;可与海马、娃娃菜、荷兰豆搭配;与水芹菜、樱桃番茄、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、茼蒿、基围虾搭配;与菠萝、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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