| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 芝香紫薯脆条热量/卡路里1290千卡 | |||

1、准备食材;

2、黄油切成小块,倒入面粉,用手搓成粗玉米粒状;

3、倒入糖粉拌均匀;

4、加入紫薯泥,用手搓拌均匀,尽量减少揉搓的时间,不然面粉会起筋;
TIPS1:紫薯提前去皮切块,上锅隔水蒸熟,压碎成泥,然后过滤网过滤;

5、最后搓成光滑的面团;面团非常光滑细腻柔软;

6、面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成0.5厘米厚的皮;

7、切成条状或是你想要的任何形状;

8、烤盘提前铺一层硅油纸,紫薯条均匀的摆在烤盘上,刷一层蛋黄液,沾适量芝麻;

9、烤箱提前上下火150度预热10分钟,烤20分钟左右,闷10分钟出炉;
TIPS2:每个烤箱温度有差异,要根据自己烤箱来调整时间与温度;

10、置烤架上完全冷却后,密封起来;

11、口感香脆的紫薯条完成了▼

12、PS:25g糖粉属低糖,适合宝宝或是不喜特别甜品的朋友;如喜好甜食的朋友可加到35-40g;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、滋阴等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效;可与苋菜、肥牛、韭菜搭配;与桔子、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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