| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆淀粉 | 克 | 479千卡 | 319千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 30千卡 | 25千卡 | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 龙利鱼水晶饺热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于裸潜128分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：土豆淀粉、韭菜、龙利鱼
2、韭菜洗干净，切成小粒，装入碗中，加入十三香和油搅拌均匀
3、龙利鱼洗干净剁碎
4、将剁碎的龙利鱼和盐加入韭菜中
5、搅拌均匀备用
6、将烧开的水倒入土豆淀粉中
7、搅拌均匀，趁不烫手时和成面团
8、搓成长条
9、在揪成小剂子
10、用擀面杖擀成薄皮，中间放上馅
11、先把中间捏紧，在两边捏紧
12、全部包好
13、锅里加入适量水烧开，将包好的饺子放入锅中，大火八分钟即可
14、装入盘中
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、补肾等功效；可与鲫鱼、基围虾、豆腐搭配；与白酒、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、血管硬化等功效；
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