| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 蓝莓椰丝奶酥热量/卡路里1221千卡 | |||

1、黄油室温软化后加入糖粉打到蓬松状态

2、再逐个加入蛋黄打匀

3、筛入低筋面粉和奶粉

4、揉成光滑的面团

5、揉成10g左右大的小球

6、从蛋清里滚一圈

7、再滚一圈椰丝

8、从中间按一个小坑

9、放入一颗蓝莓,烤箱预热,中层上下火,180度10-15分钟即可

10、好吃到爆
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、明虾、茼蒿搭配;与豆浆、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、润肺利咽、美容等功效;可与桂圆、菠菜、基围虾搭配;与地瓜、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、舒缓肝气、保肝解毒等功效;
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