| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 家庭自制酸奶热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于踮脚101分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备酸奶引子——两杯纯酸奶（酸奶饮料万万不可用），根据个人口味，喜欢味道浓郁的两杯即可，喜欢稀一点的一杯就好。
2、找一个带有密封盖章的容器，倒入两杯纯牛奶（牛奶饮料不可用）！
3、将事先准备好的酸奶倒入并搅拌均匀
4、喜欢甜味的朋友可适当加入白砂糖或者蜂蜜，但必须搅拌均匀！
5、盖上盖子，放在自家的暖气上发酵24小时，如果是夏天放在家里12小时即可（避免阳光直射）！
6、这里说明一下（我家里室内温度20度）:我自己是冬天时候晚上七点做，第二天晚上六七点就可以吃了！夏天时候是晚上七点做，家里随便哪里放一夜，第二天早上六七点就能吃了！
7、根据个人口味喜好加入应季水果
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与醋、白砂糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、和中益肺等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、滋补调理、促消化等功效；可与榛子、橙子、冰糖搭配；与红薯、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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