| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1044克 | 炸酱面热量/卡路里2760千卡 | |||

1、去超市购置食材

2、自己用面条机做的面条

3、开始准备食材,洗菜,切葱末,蒜末,萝卜丁,蒜薹,(ps:我刀功很烂,就不传图了),剁肉馅(可以在超市买剁好的肉馅,我家人比较喜欢吃自己剁的,然后如图)…

4、开火,热锅,放入油,葱花蒜末倒入,翻炒。

5、把切碎的肉末放入锅里,加入生抽,炒至八成熟。放入切好的蒜薹,萝卜丁。继续翻炒。加入和好的粉芡,加水小火煮。最后放入少许盐,鸡精。关火。

6、成品。收工!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、润肌肤等功效;可与山楂、白菜、丝瓜搭配;与百合、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效;可与豆豉、红枣、海虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、促消化等功效;可与马齿苋、粳米、排骨搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热、安五脏等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有补虚、杀菌、预防动脉硬化等功效;可与木耳、乌鸡、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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