| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 黑白芝麻酥饼热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于足球227分钟消耗的热量420 | |||||
1、用料
2、黄油软化，加入细砂糖，盐，香草粉，
3、用打蛋器搅打均匀
4、分次加入蛋液，打发成均匀的奶油糊
5、低筋粉和泡打粉一起筛入奶油糊中，拌匀
6、加入黑白芝麻，以不规则的方向拌匀
7、用勺或刮刀挖成7克/个的小块，放在烤盘上
8、放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右
9、表面金黄出炉。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与羊排、牡蛎 、玉米搭配；与雪莲果、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、润发、通便等功效；可与枸杞子、香蕉、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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