| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 子苏豆干热量/卡路里524千卡 | |||
1、豆干油炸一下 外皮稍微有点硬
2、锅放油葱花爆锅加尖椒红椒洋葱加蚝油加水
3、加牛肉粉,鸡粉,辣椒粉,糖,干苏子叶,老抽调下色
4、把豆干下锅,把汤靠一下,加入蒜末,勾芡收汁
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、促进消化等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与娃娃菜、茄子、明虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、驱寒等功效;可与茄子、羊肉、卷心菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促消化、防感冒等功效;可与豆腐、鸡蛋、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、杀菌等功效;可与大蒜、牛肉、松子搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
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