| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 豌豆肉末热量/卡路里1255千卡 | |||

1、准备食材,把干辣椒切碎,蒜叶切成碎

2、热油放入豌豆爆炒

3、大火爆几分钟放入干辣椒末翻炒

4、加入蒜叶翻炒后放盐,再把火调小,加入肉末,用锅铲把肉末炒匀

5、放酱油上色,最后加点鸡精就可以出锅了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、润肌肤等功效;可与丝瓜、白菜、冬笋搭配;与雪梨、鸭梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、止泻痢、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、防感冒等功效;可与小白菜、猪肝、虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、降血脂、预防癌症等功效;可与莴笋搭配;
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