| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 蛋炒圆白菜热量/卡路里268千卡 | |||
1、鸡蛋加少许水、料酒、盐打散,下锅炒好盛出备用
2、葱蒜炝锅,下圆白菜翻炒两下,加少许水炒片刻加入花椒面继续炒
3、加入适量酱油继续炒,快熟时加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,最后入鸡粉炒片刻装盘
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、润脏腑、壮筋骨等功效;可与木耳、胡萝卜、虾仁搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效;可与荠菜、丝瓜、韭菜搭配;与鹅蛋、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、帮助消化等功效;
葱花具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、温中健胃等功效;可与五花肉、马齿苋、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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