| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1180克 | 蓝莓山药泥热量/卡路里2573千卡 | |||
 热量2573千卡,相当于划艇735分钟消耗的热量210 | |||||
1、铁棍山药去皮切段放入压力锅中蒸熟。
2、晾至温热后放入保鲜袋中用擀成泥状。
3、取盆一个，放入山药泥，加适量白糖拌匀。
4、分次加入淡奶油。
5、用打蛋器打至顺滑。
6、西瓜用模具切出花形备用。
7、打好的山药泥放入裱花袋中。
8、挤到西瓜上。
9、小锅中加入适量水、冰糖和蓝莓酱煮至粘稠。
10、倒出放凉。
11、淋在山药泥上即可。
12、剩下的山药泥我挤到蛋挞模中了，配个小勺，给闺女挖着吃很方便。
13、蓝莓酱多来些，好看又好吃哦。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有补脾、固肾益精、促进消化等功效；可与杜仲、玉米、玉米面搭配；与猪肝、鲫鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西瓜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中止渴、利尿除烦、久嗽等功效；可与猪肉、绿豆、芹菜搭配；与虾、皮皮虾、羊排相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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