| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 山药排骨汤热量/卡路里1521千卡 | |||

1、山药去皮切块,木耳泡发,牛肉切块。

2、牛肉过热水,洗去浮末。

3、将银耳,山药,牛肉放入砂锅,加葱段,姜片,香叶,加水至没过,高火煮开后低火煲一晚上。

4、第二天早上,香香的山药排骨汤就好啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、生津液、补虚等功效;可与萝卜、大蒜、紫菜搭配;与黄豆、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、养血、明目等功效;可与银耳、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、促进消化、健脾补肺等功效;可与红枣、猪骨、枣(鲜)搭配;与黄瓜、猪肝、油菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、止血止痛、轻身强智等功效;可与枣、圆白菜、枣(鲜)搭配;与马肉、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、解毒、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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