| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于吹小号370分钟消耗的热量150 | |||||
1、本来应该用比较容易面的老南瓜，无奈没有只能用小金瓜代替，小金瓜比较脆会有一点影响口感！
2、南瓜去皮上锅蒸，用筷子能轻易插进去为好
3、咸鸭蛋三个水煮十分钟左右，把趁热把蛋黄拨出来
4、在小碗里用勺子碾碎备用
5、南瓜切条备用
6、冷锅热油把蛋黄炒到起沫，（忘了拍照）然后把南瓜条放进锅里翻炒，待均匀粘上蛋沫后起锅装盘，完成！！
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、通便、治疗高血压等功效；可与牛肉、红枣、绿豆搭配；与皮皮虾、鲣鱼、山药相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
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