蟹粉蹄筋的热量和减肥功效

1、锅中水烧沸后倒入蹄筋，焯水捞出备用。

2、旺火热锅，锅中加少许色拉油、少许猪油，放入葱姜末煸香，倒入蟹粉翻炒

3、加黄酒焖透，加入150克左右高汤，撒少许胡椒粉，加盐、味精、鸡精佐料调味。

4、放入蹄筋，转文火烧1-2分钟

5、加香醋去腥，水淀粉勾芡，翻炒

6、淋入明油，出锅装盘。