| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 排骨玉米山药汤热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡,相当于水球148分钟消耗的热量600 | |||||
1、买回来的排骨清水一下，去掉杂质备用。
2、砂锅里接凉水，一次接够量，排骨凉水下锅！
3、大火开锅后去掉血沫，一定要去干净，不然影响口感。
4、转小火，放入姜片，花椒，八角（葱跟玉米山药一起放，放的早了就会像我一样全部煮烂了）
5、炖半小时左右，约七成熟，用筷子试试能不能扎透，然后放入葱段，山药，玉米，一点料酒，再煮十分钟左右
6、美味营养的排骨汤出锅喽
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；可与海带、红薯、大蒜搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、防治肝病、降低胆固醇等功效；可与大豆、鸡蛋、花菜搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、止痒解腥等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增加白细胞、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱段具有预防高血压、减肥、降低胆固醇等功效；
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