| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 876千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 1293克 | 六月鲜新年盆菜热量/卡路里1578千卡 | |||

1、准备食材;

2、将鹅掌炸熟,并煲制成鲍汁鹅掌,将明虾洗净烧制成茄汁明虾,牛

3、鸡用水烫成白切鸡,莲藕用南乳煮熟;

4、进口瑶柱,花椒,蛋饺,腊肠,花菇,墨鱼丸,娃娃菜等分别发好煮熟;

5、把娃娃菜放入砂锅中垫底;

6、再放入莲藕,中辗,蛋饺,墨鱼丸,腊肠等;

7、最后将煮好的茄汁明虾铺在下面,加入少许高汤,用小火煮开即可。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、抗早衰、治疗高血压等功效;可与豆腐、韭菜、豆苗搭配;与黄豆、猪肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、清热、开胃等功效;可与虾米、鳝鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、通利肠胃、促消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有降血压、益气、预防肝硬变等功效;可与鸡翅、豌豆、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、开胃助食、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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