| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 鲜虾蔬菜蛋卷 宝宝辅食微课堂热量/卡路里461千卡 | |||

1、首先我们准备要需要的食材。

2、蔬菜叶茎部分的纤维比较足,我们可以用斜切的方式处理,叶茎就会更易熟更易咀嚼了。

3、生菜切碎,胡萝卜切成细丝,鲜虾去壳去虾线,切碎一点,再取两个鸡蛋搅打均匀。

4、起锅烧水,水开后放入胡萝卜,1分钟后再放入虾仁。

5、大火焯水5分钟左右,确保胡萝卜和虾肉熟透。

6、最后放入生菜,先放梗再放叶,再用大火焯水1~2分钟。

7、煮熟后捞出,沥干水分。

8、小火热锅,刷一点点食用油,倒入蛋液,倒入后晃动一下锅子,使蛋液厚度更均匀,底部凝固后翻面,煎至熟透。
PS:鸡蛋用一个或两个都是可以的,重点看锅的口径大小,要尽量铺满底部哦。

9、盛出后稍稍冷却,放入蔬菜和虾肉,从底端开始卷起来,尽量卷的紧实一点,否则切的时候容易散。

10、我是一个个的切成了小段,这样方便宝宝抓握着吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与黄豆、圆生菜、北极虾搭配;与味精、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、增强性欲、催乳等功效;可与辣椒、丝瓜、香菜搭配;与番茄、荷兰豆、葡萄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、抗癌等功效;可与莴笋、蜂蜜、香菜搭配;与白酒、西红柿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、促进血液循环、帮助消化等功效;可与鸡蛋、猪肝、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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