| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 48千卡 | 57千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 蓝莓芝士冻热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于买东西187分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好材料，蓝莓洗净沥干水分，奶油奶酪提前拿出冰箱软化；
2、吉利丁片冷牛奶泡软；
3、连杯子放入热水中，隔热搅拌至溶化；
4、蓝莓中加入细砂糖20克放入搅拌机了；
5、打成蓝莓糊，倒入奶锅中小火煮，边煮边搅拌至浓稠；
6、煮好的蓝莓糊中加入软化的奶油奶酪，搅拌至奶油奶酪和蓝莓糊融合；
7、再加入吉利丁片牛奶液；
8、翻拌均匀，放入冰箱冷藏；
9、放有动物性淡奶油的打蛋盆坐在冰水中，加入细砂糖10克搅拌均匀；
10、将动物性淡奶油打发至6到7分发，保持纹路状态；
11、打好的淡奶油用倒入蓝莓糊用硅胶刮刀上下翻拌均匀；
12、再倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时，取出脱模即可；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、增强视力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、美容等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与醋、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
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