| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 青豆红薯炒肉丁热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于换床单169分钟消耗的热量150 | |||||
1、烧热开水下入青豆， 加入少许盐和油，焯好后捞出来备用；
2、里脊肉切成小丁， 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；
3、再将红薯丁放入里面焯煮至七、八成熟， 焯好后沥干水分；
4、热锅凉油， 放入腌制好的肉丁翻炒；
5、肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒；
6、翻炒几下后加入青豆进去翻炒；
7、最后加入盐等调味即可
8、端上桌了。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与糙米、芹菜、大米搭配；与螃蟹、柴鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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