| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 焦糖红豆饼热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于水上排球111分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄和焦糖酱搅拌均匀。
2、将低筋面粉和泡打粉混合，加入其中。
3、揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。
4、面团均匀分割，给的量大概分割六个20g左右的面团。
5、将小面团压扁压薄。
6、放上蜜红豆或者是红豆沙。
7、把馅料包起来压扁整形成一个小饼状，饼越薄后面熟的越快。
8、放入平底锅，以最小火加热。（尽量小火慢慢让它熟，没那么快熟，火大了容易焦）
9、干煎至两面金黄，记得周围也滚一圈，整个饼子熟了就好啦～
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、补水等功效；可与明虾、菠菜、辣椒搭配；与茶叶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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