| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 日式肥牛丼热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于仰卧起坐48分钟消耗的热量480 | |||||
1、洋葱切丝后放入锅中翻炒至稍微有点半透明就盛出来
2、水烧开放入牛肉至稍微变色后撂出
ps：这步是为了去血水 这样煮的时候就不会有血沫而且腥味也会减少
3、将15g韩国干海带或昆布和15g柴鱼片、600g水 三勺日本酱油 三勺味淋倒入锅中大火煮开后转小火煮15分钟后将海带和柴鱼片撂出来
4、将肥牛加入刚才的昆布柴鱼汤中 用小火煮20分钟后再加入洋葱煮10～15分钟当洋葱完全变软透明后就好啦～
ps：出锅前尝一下肉和汤汁如果不够甜或不够咸的话再根据口味适当加调味料一点点加 不要一次加很多不然就咸了 觉得颜色太淡的可以加一点点老抽差不多三分之一勺就已经很黑了
5、盛出 装盘 完成～
6、如果喜欢吃秋葵的话 秋葵洗干净 水烧开后放入锅中煮30～60秒就可以了哟千万不要煮太久哟 秋葵很容易熟的
加上秋葵就是一碗秋葵牛丼了
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效；可与牛蒡、土豆、芋头搭配；与田螺、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、治疗高血压等功效；可与猪肝、羊肉、玉米搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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