客家酿豆腐的热量/卡路里_客家酿豆腐的做法

1、把猪肉剁碎，把葱头也切碎
2、再加入味极鲜，加点盐，加点胡椒粉一起搅拌均匀备用
3、豆腐买回来用冷水泡一下，这样等会就没那么容易碎掉，把一块豆腐切成两块
4、用筷子在豆腐中间夹开
5、把肉轻轻的塞进去，注意手的力度，不然豆腐很容易散
6、像这样塞满就可以了
7、冷锅放油，油先不用热，把所有豆腐酿好放进去，在撒点盐，这样更入味，都弄好了就可以开始煎了
8、煎的过程中不要去动它，就这样煎的微黄就可以了
9、煎好后，在锅里先不要动，等凉了在用铲子把豆腐放在焖锅里，如果没放凉去铲的话，豆腐会粘锅散掉，装好了，加点水，加点盐，焖七八分钟，记住煮开了之后就转小火，慢慢焖，这样才会入味，也不会把豆腐煮的很老
10、好了，撒点胡椒粉，就可以了
11、把生菜洗干净，备用，加点香菜，等会吃的时候这个绝对是必不可少的美味
12、像这样，把豆腐放在生菜里，加点辣椒，加点香菜，包住一起吃，绝对会让你有意想不到的味道，这种吃法还是我爷爷教我们的哦

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、补脾益胃等功效；可与白萝卜、姜、鳝鱼搭配；与小葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与藕、卷心菜、香芋搭配；与驴肉、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、散寒、促消化等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

客家酿豆腐的热量和减肥功效