| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 清炒山药片热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于板球35分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、山药洗净去皮，切片，放入加入白醋的水中浸泡。
3、胡萝卜切片，柿椒切块，葱切片。
4、炒锅热油，爆香葱花。
5、放入胡萝卜翻炒，放入山药片。
6、烹入白醋，加适量精盐，放入青椒。
7、大火翻炒均匀即可出锅。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、益胃补肾、助五脏等功效；可与乌鸡、芝麻、羊肉搭配；与香蕉、藻类、油菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、促进消化等功效；可与蜂蜜、比目鱼、草鱼搭配；与辣椒、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
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