| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 桂花酒酿圆子热量/卡路里894千卡 | |||

1、▲150克的温水加1大勺糖,搅拌到融化。

2、▲然后倒入200克的糯米粉中,搅匀揉成大面团。

3、▲然后取一小块,用手搓成小圆子。如果嫌一个一个搓麻烦,也可以取一块大点的面团,搓成细长条,再用刀切成小块就行了。
搓好的小圆子可以直接冷冻起来,随吃随煮。

4、▲汤锅的水烧开,把搓好的小圆子放进去,等看到小圆子都浮上来就是煮好了,就可以关火了。把酒酿倒进去,再根据自己的口味加糖调味就行了。

5、▲不加糖的话,加一勺糖桂花也是很合适的,桂花的香气跟醪糟很是般配的。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、美容益寿、舒筋活血等功效;可与枣、莲藕、桑葚搭配;与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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