金针肥牛的热量/卡路里_金针肥牛的做法

1、准备好材料
2、金针菇洗净用水烫两分钟
3、将烫熟的金针菇平铺在碗底部
4、油麦菜，或是其他想吃的菜烫熟后铺在金针菇上面
5、肥牛片用水焯一下。变色即可。时间久了口感变老。
6、肥牛片取出铺在油麦菜上面。
7、锅中放入少许油，放豆瓣酱炒出红油，放入糖，葱沫，蒜沫，炒香，加入适量酱油，料酒，加水煮开后倒入碗中，将香菜沫，泰椒圈。另起锅，放少许油，烧开后，浇在香菜末上。

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肝、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补中益气、强健筋骨、增长肌肉等功效；可与西兰花、土豆、草菇搭配；与鲇鱼、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促进消化、增进食欲等功效；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；

金针肥牛的热量和减肥功效