| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 鲍汁萝卜煲、冬季温润的鲜甜味道热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于踮脚296分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡油放入锅中、中火加热、熬油待用
2、倒入高汤淹没萝卜
3、加入鸡油稍稍搅拌开大火
4、煮沸后 加入冰糖、倒入蚝油和老抽搅匀、调小火、焖煮半小时
5、直到萝卜呈玉色 、透明、
6、大火收汁、加一些水淀粉勾薄芡、待汤汁浓稠关火、
7、撒上葱花即可、一份酥软入味的煲汁萝卜煲就做好了、
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、利尿、下气等功效；可与紫菜、羊肉、油豆腐搭配；与何首乌、银耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、化痰止咳等功效；可与银杏、石榴、黑芝麻搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、促进消化等功效；
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