| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 泡椒版蔬菜炒面热量/卡路里1267千卡 | |||

1、材料洗干净,备用。

2、把面条加入开水中,煮到8成熟。

3、煮熟的面条放入冷水中,备用。

4、把四季豆放入加了油的炒锅。加少许盐,煎熟。

5、煎熟的四季豆放入盘子,备用.。

6、把剩余的材料放入锅中炒熟,

7、炒熟之后加四季豆,

8、把面条沥干水份,放入锅中

9、最后开小火,调味即可。
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、强壮骨骼、益气健脾等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、消除疲劳、促消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、防癌症、促进荷尔蒙分泌等功效;可与圆白菜、北极虾、娃娃菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与冬瓜、大蒜、茄子搭配;与杏仁、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
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