妈妈做的五花肉的热量和减肥功效

1、五花肉切块，这块肉后面的瘦肉不好吃，切下来了

2、洗一下，下锅煮，不盖锅盖

3、煮开锅后，撇去浮沫，八分钟后开锅了，撇沫

4、撇好了，翻翻肉，有没煮到的地方，继续煮，要是煤球炉子就更好，小火慢炖，煮到半熟。

5、这是小火煮了十七分钟，凉凉，拔猪毛

6、葱切段铺锅底，香葱小葱最好，叶多

7、肉切片，皮朝下，放锅里

8、肉切片，皮朝下，放锅里

9、肉切片，皮朝下，放锅里

10、姜切片，放锅里，也可以不放，个人喜好

11、先放料酒，后放老抽

12、多放料酒，一瓶全倒上了，三分之一的老抽

13、盖上盖子，小火炖

14、盖上盖子，小火炖

15、开锅后二十分钟，把葱叶捞出来，这是个技术活

16、开锅后二十分钟，把葱叶捞出来，这是个技术活

17、开锅后二十分钟，把葱叶捞出来，这是个技术活

18、开锅后二十分钟，把葱叶捞出来，这是个技术活

19、再小点火，继续炖，等熟

20、再小点火，继续炖，等熟

21、大概五十分钟了，关火，不揭盖，中间可以尝尝熟了没

22、可以出锅了，嫩嫩的，老人孩子都可以吃