| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1683克 | 好吃的肉粽热量/卡路里6525千卡 | |||

1、食材准备:
五花肉(选取肥肉多点的)切成7、8厘米左右长度,一个手指宽。加入生抽浸泡6小时左右。
干粽叶浸泡过夜,洗净备用。
糯米洗净沥干,备用。

2、糯米洗净后,倒入适量生抽、盐、老抽。搅拌均匀后倒入半勺白酒,提香。放置10分钟左右。

3、包好的粽子放入高压锅中,沸水满过粽子,大火半个小时,中火半小时,小火半小时。煮的过程中要注意及时添水,确保水满过粽子。

4、可以吃粽子啦
后附包粽子示意图:

5、两张粽叶放好

6、往里弯

7、放好米和肉,再把粽叶回上去。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效;可与白菜、蘑菇、大蒜搭配;与田螺、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、壮气提神、活血行气等功效;可与香瓜、百合、葡萄搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、增进食欲、助药力等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与山核桃、西红柿、核桃相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提鲜、促进消化等功效;
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