| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 鸭蛋炒辣椒热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于保龄球运动209分钟消耗的热量180 | |||||
1、先准备材料，三个辣椒和两个鸭蛋。
2、把辣椒切成小小的颗粒，再把鸭蛋打成蛋液。
3、再倒一点油在锅里，等油冒一点点泡，就把蛋液倒进去。
4、蛋液倒进去以后翻炒。
5、炒成这个样子。
6、再把之前切好的辣椒颗粒倒进去翻炒。
7、炒成这个样子放三勺盐两勺鸡精一勺料酒。
8、炒完后装盘。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃消食、帮助消化等功效；可与茄子、鳕鱼、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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