食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
总量 | 528克 | 简单快手小腌菜热量/卡路里205千卡 | |||
热量205千卡,相当于伸展操82分钟消耗的热量150 |
1、杭椒去蒂,中间剖一刀,拦腰切断。红圈椒切碎
大蒜瓣切片,洋葱切丝
2、黄瓜等切条,用盐抓一下
3、重物压一下,去去水份,我用的铸铁锅,哈哈
4、味极鲜酱油(多倒点,别像我这么抠)腌制20分钟。其实立刻吃也行,如果能再加点鸡精更好吃
5、做一次吃两天。如果整个腌制过程有注意没有生水进入,那酱汁可以保存继续往里续菜
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痒、杀虫、胃肠胀气等功效;可与虾、花菜、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、补钙等功效;可与猪骨、小米、排骨搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、祛腥膻、消食下气等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与五花肉、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、鱿鱼、绿豆芽搭配;与彩椒、金桔、花生酱相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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