| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 菠萝排骨热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于刮掉油漆460分钟消耗的热量180 | |||||
1、烧开水，加生姜，把排骨烫下。
2、捞出排骨，去渣，去水，重新用倒入高压锅，烧开。（老嫩程度看个人喜欢）
3、起锅，加油，爆炒下排骨后加菠萝（菠萝切成小片），翻炒。加料酒，水若干焖几分钟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清理肠胃、消除感冒等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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