| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于登山摩托232分钟消耗的热量510 | |||||
1、将冷冻的蛋挞皮提前解冻，大约二十分钟，然后这个过程就准备蛋挞液的制作。
2、将蛋挞液和上述其他材料分次倒入盆中，充分搅拌均匀。
3、将解冻后的蛋挞皮入烤盘，均匀地放入蔓越莓干，然后倒入蛋挞液，要到七八分满，也可以把蔓越莓改为芒果，菠萝之类的，按自己的喜好增减。
4、烤箱上下火两百度预热，放入中层烤十五分钟即可，看各家烤箱的差异，建议大家十三分钟左右注意观察。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效；可与西红柿、黄豆、小米面搭配；与鹅肉、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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