| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 938千卡 | 391千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 大米糕热量/卡路里1686千卡 | |||

1、将大米置入料理机中,选择磨粉键运行至结束,根据大米状态可多磨几次

2、牛奶加热,加入白糖和酵母

3、静置5分钟,静置好后倒入大米粉中,搅拌均匀

4、搅拌均匀好的米糊倒入磨具中

5、常温发酵40分钟

6、发酵好后撒上黑芝麻,开水蒸20分钟
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、帮助消化、缓解胃痛等功效;可与黑豆、桂圆肉、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、大便秘结等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与果汁、钙粉、橙子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有滋补养生、生津通乳、降血压等功效;可与山药、香蕉、梨搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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