| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 广式虾仁肠粉热量/卡路里2723千卡 | |||
 热量2723千卡,相当于打牌1815分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾仁洗净，沥干水分待用。
2、粘米粉、玉米淀粉与澄面混合均匀。
3、加入水搅拌均匀。
4、我用的是蒸汽烤箱，选“高温蒸汽”功能，120度。
5、烤盘抹一层薄薄的菜籽油。
6、勺两汤勺的fe浆倒入烤盘，并铺匀。
7、加入虾仁。
8、放入烤箱高温蒸汽蒸6~7分钟即可。
9、蒸好后的肠粉趁热马上卷起即可。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、益精强志、止泻等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、预防便秘等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、治疗高血压、通乳等功效；可与葡萄、圆白菜、海马搭配；与山药、圣女果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、行滞血、消肿毒等功效；
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