| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 曝豆角炒肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于攀岩108分钟消耗的热量660 | |||||
1、将曝豆角拆袋提前泡好洗净
2、猪肉切片，瘦肉和肥肉分开
3、小米辣切成细小的圈圈，蒜米切末
4、冷锅中加入适量食用油，把肥肉倒入锅中，将油炸干后再把瘦肉倒入锅中翻炒（个人比较偏好比较柴的肉所以后把锅中水份烧干再继续以下操作）
5、瘦肉熟透以后加入豆瓣、蒜米、辣椒、老抽，翻炒片刻加入沥干的曝豆角，起锅前加入切成段的蒜叶吃起来会更香颜值也会略高于没有放蒜叶的
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、润肌肤等功效；可与芦笋、西瓜、白萝卜搭配；与明虾、基围虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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