| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 鸡蛋豆腐肉盒热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于刷牙310分钟消耗的热量120 | |||||
1、将豆腐切成长方形小块儿，两片一组，中间放上腌好的肉馅。
2、全部做好之后准备蛋液。油上火烧热。用豆腐盒均匀的在蛋液里过一下，蘸取蛋液，然后迅速下锅。
3、炸至两面金黄。
4、炸好的鸡蛋豆腐肉盒，外焦里嫩，豆腐嫩到咬开之后一汪水，再加上香香的肉馅，香而不腻，超级好吃！
5、最后装盘。
6、再来个近景，嘿嘿嘿
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；可与韭菜、黑木耳、木瓜搭配；与牛排、甲鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效；可与北极虾、西红柿、韭菜搭配；与兔肉、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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