酸面包 Sourdough Bread的热量和减肥功效

1、将面粉、酵母、酸面包发酵剂、盐全部放入搅拌盆，搅拌均匀；

2、面粉中加入水，揉成表面光滑的面团（5-10分钟），之后盖上湿布，在温暖的地方进行第一次发酵；

3、当面团发到两倍大（用手指粘干面粉，在面团上戳一个洞，如果洞没有变化，就说明发酵好了），把面团中的气排空；

4、在天然藤条发酵篮的表面撒上干面粉（多撒些，好脱模）；

5、把面团放入发酵篮中，盖上湿布，在温暖的地方进行第二次发酵；

6、再次发酵至面团变成两倍大；

7、烤盘上垫烤纸，把面团扣在烤盘中央，放入预热200度的烤箱烤10分钟，之后温度降至185度烤30分钟左右至面包表面上色；

8、敲击面包的底部，如果发出空洞的声音，就说明烤熟了。

9、烤好的酸面包表皮硬脆，内部韧劲十足，味道微酸。

10、酸面包（Sourdough Bread）

11、酸面包（Sourdough Bread）

12、酸面包（Sourdough Bread）