| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 珍珠肉丸子热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于刮掉油漆382分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉和胡萝卜洗净切小块，分别用绞肉机打成碎，我把肉打得接近肉泥的状态
2、两样食材放大碗里用筷子顺时针搅拌均匀，加入生粉搅拌均匀，再加盐和生抽搅拌均匀，最后才加花生油搅拌均匀。
3、糯米要提前几个小时泡好，那样才容易蒸熟，搅拌好的肉泥抓点放手里，轻揉成球形，放到盛有糯米的碗里，轻滚几下~肉球就都粘上糯米了
4、看~是不是滚得好圆
5、冷水下锅蒸至上汽后再蒸10分钟~
6、关火后撒上葱花点缀，看着好有食欲~
7、肉好嫩，一点也不老哦！儿子一直说好吃，吃得比我还多呢！
这么简单的几样材料就能够做出一道鲜美又营养的肉丸子了呢！期待大家的作品哦！
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、减肥、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、活血行气等功效；可与莲藕、香瓜、枣搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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