| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 素炒洋芋闷饭热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于种花50分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜切片下水抄下，切片是为了胡萝卜容易熟，家里有老人牙齿不好，也可以不抄水
2、抄水后切丁
3、玉米粒棒好
4、洋芋切小丁，方便炸脆，这里可以多放油，这里用的橄榄油，炸成金黄色，就把多的油乘起来，
5、之后全部菜放锅里，加入冷饭，一起拌，之后加少量水，用锅盖盖上，（加了水之后不能拌，不然饭就变稀），等水全部蒸发干就放盐，就可以吃了
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、治疗高血压、防治肝病等功效；可与酸奶、洋葱、鸡蛋搭配；与红螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、防癌等功效；可与绿豆芽、豆浆、卷心菜搭配；与苹果、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
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