| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 雪燕枸杞桂花炖奶热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于拳击61分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料：雪燕 桂花干 枸杞 冰糖 牛奶
2、取3克雪燕用冷水泡发6-8小时 （左边是3克干雪燕，右边是泡发好的雪燕）此量为2人份
3、泡发好的雪燕需要清除杂质（准备两个碗，捞起一些雪燕把杂质去除后放到另一个碗中）杂质是雪燕自然风干的过程所粘上的树皮树叶。
4、把雪燕和冰糖一起放入隔水炖盅（牛奶版的此时不要加水直接炖煮，无奶版的加100毫升饮用水）
5、水开后继续炖煮15分钟
6、加入适量枸杞 桂花 继续炖煮5分钟 （牛奶版的此时倒入100毫升牛奶，因为牛奶太早加会结块）
7、无奶版的看起来很清爽，桂花香气怡人。
8、加了牛奶会有股奶香味，味道和口感更丰富。
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、补肝、润肺等功效；可与山楂、蚕豆、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、平肝、暖胃等功效；可与豆腐、糯米、菊花搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、养阴生津等功效；可与草莓、白果、五味子搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与醋、雪莲果、橙相克，同食可能会引起不适；
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