红绕肉扒香菇的热量/卡路里_红绕肉扒香菇的做法

1、五花肉整块冷水下锅煮，放2片生姜去腥，锅中水开放少许“葱姜料酒”，（没有的就用料酒或黄酒代替也可以）略煮5分钟关火，取出肉块放凉
2、利用放凉肉块的时候，将香菇生菜洗净，生菜2片铺在盘子里，香菇切厚片差不多1厘米，备用
3、将放凉的肉块切1厘米厚的片，准备一个小电饭煲，锅底铺几片生姜，一根整葱，将切好的肉片并排放在葱姜上，倒入冷水以没过肉片为好，依次加入老抽一勺，生抽少许，一勺糖，八角香叶，按键炖煮；
4、利用炖肉时间，另起锅，热锅凉油，将切好的香菇放油锅煎，（煎制过程中要不时翻下面，并在一面均匀的撒一点点盐，煎个2-3分钟，直到两面有点焦黄，关火，依次并排摆放在生菜叶中间；
5、这时候看下肉，炖个半小时差不多了（中间要翻动下），打开锅盖看下，再放一勺糖，准备一点淀粉水，加入锅中勾芡，待汤汁收浓，关火，用筷子将红烧肉一片片夹到香菇上如首页图摆放好，浇点汤汁在上面，香酥诱人的红烧肉扒香菇就完成啦！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、利二便等功效；可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、防癌等功效；可与豇豆、牛里脊、莴笋搭配；与鹌鹑、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促消化、增进食欲等功效；可与猪肝、鸡蛋、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

红绕肉扒香菇的热量和减肥功效