| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 熬猪油热量/卡路里6千卡 | |||
 热量6千卡,相当于电工2分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肥膘肉洗净冰箱冷冻两小时左右（这是为了更好切），切成大小均匀的小块，加入适量的水没过肥膘肉
2、开火煮开，加入少许盐，不仅能提鲜，还能延长猪油的保质期
3、差不多这个样子就可以关火了，不要熬过了
4、让油的余温慢慢再从油渣里吸出点油脂
5、熬好的样子晶莹透亮，等油变凉放冰箱冷藏一下，夏天一定要放冰箱，不然时间长了会酸败的，冬天的话放室温即可
6、看看这是我冰箱冷藏后的，洁白如云
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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