| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 西红柿炖豆腐热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于打沙袋71分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐洗干净后把水份擦拭干再切片；西红柿切块
2、热不粘平底锅，放入豆腐，用中小火炕至二面金黄，盛出备用
3、锅内放油烧热，小火爆香葱花
4、倒入西红柿块拌炒出汁
5、加入酱油、白糖、鸡精，倒入豆腐块，小心翻炒
6、然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮
7、待汁变少，撒入黑胡椒粒和葱花即可盛盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、解热毒等功效；可与鲈鱼、三文鱼、草菇搭配；与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肠通便、美容等功效；可与鸡蛋、卷心菜、芥蓝搭配；与南瓜、鳙鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、益肝养发、通便等功效；可与菠菜搭配；
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