游走于舌尖的美人鱼的热量/卡路里_游走于舌尖的美人鱼的做法

1、耗儿鱼解冻，洗净，洒上2勺盐小半碗料酒腌制半小时。
2、蒜切片，葱切段，莴笋洗净去皮，切滚刀，备用。
3、锅中倒入适量油烧至七成熟，放入自制豆瓣酱，再爆香蒜片葱段，闻到香味后放入泡姜泡椒煸炒出香味，有点呛鼻子时转小火，用筷子一次放入腌制好的鱼，再加1大勺老抽入锅调色。
4、接大半碗凉水倒入锅中，只要莫过鱼即可，盖上锅盖焖煮。
5、烧开后用筷子轻轻给鱼翻面，放入莴笋段，继续焖煮。待鱼肉脱落时就可以出锅了。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、防肿瘤等功效；可与火腿、生菜、洋葱搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、解毒调味等功效；可与粳米、樱桃、明虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、抗癌、清热利尿等功效；可与青蒜、胡萝卜、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；

游走于舌尖的美人鱼的热量和减肥功效