| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 香煎黑椒羊蝴蝶排热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于帆船运动127分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊蝴蝶排自然解冻后，用清水浸泡40分钟，其间换几次水，把血水浸泡干净。
2、用厨房纸把浸泡干净的羊蝴蝶排吸干水份放入盆中。
3、把准备好的调料倒入盆中，用手抓捏均匀后腌制止1小时。
4、锅热后放入黄油。
5、等黄油融解后放入羊排，煎制止2分钟后翻面煎2分钟。
6、再次翻面各煎1分钟，即可出锅。
7、然后浇上黑椒汁，椒香十足的羊蝴蝶排就可以吃了。
8、成品图
9、成品图
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、胃肠胀气、降血糖等功效；可与北极虾、基围虾、羊排搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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