| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 香辣蕨菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于摘水果19分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蕨菜洗净，用沸水焯熟，再放入凉水中，冷却后捞出挤去水分。
2、放入切好的洋葱。
3、放入胡萝卜丝。
4、放入食盐。
5、放入酱油。
6、放入陈醋。
7、放入白糖。
8、放入味精。
9、放入自制的香辣麻油，加入了这个就又香又辣双麻了，味道绝佳。
10、如果喜欢更入味的，可以放入冰箱冷藏一会儿再取出回常温后再装盘食用。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿、治疗高血压、降血压等功效；可与银鱼、猪肉、豆腐干搭配；与毛豆、花生、大米相克，同食可能会引起不适；
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